A Canela é uma árvore originária da região do Ceilão e da Índia e é conhecida há mais de 2500 anos a.C. pelos chineses. Seu nome científico é “”cinnamomum”. A casca dos ramos é comercializada em rama (pau), raspas e pó. A caneleira é utilizada na culinária e na fabricação de bebidas, medicamentos, perfumes, shampoos e sabonetes. As suas propriedades medicinais são: adstringente, afrodisíaca, anti-séptica, carminativa, digestiva, estimulante, hipertensora, sedativa, tônica e vasodilatadora.
